人類が１万年以上前から愛用する栄養の宝庫 養蜂やはちみつに関する本や論文を多数執筆しているイギリスのエヴァ・クレーン博士の研究によると、人類ははちみつを１万年前から採集していたそうです。1919年にスペインで発見された新石器時代の岩壁彫刻には、はちみつの採集をする人物が描か...

今回はマヌカハニーと食品に関わる少し考えさせられる話題をご紹介したいと思います。 2020年7月にニュージーランド産の一部のマヌカハニーを含むはちみつから「グリホサート」が検出されたというニュースがありました。これはニュージーランドの第一次産業省が、全国からはちみつのサンプ...

睡眠時間は十分とれているのに疲れが取れない、夜中に目を覚ましてしまうなど、睡眠の質が悪いと感じている方は、就寝前にスプーン一杯程度のマヌカハニーを試してみてはいかがでしょうか。 はちみつの主成分はグルコース（ぶどう糖）とフルクトース（果糖）。これらがほぼ同等の割合で含まれて...

近年、様々なメディアでも紹介され、注目を集めている「マヌカハニー」。 マヌカハニーは、「マヌカ」という植物の花から採取されるはちみつです。 通常のはちみつに比べ、強い抗菌作用があるのが特徴です。 しかし、マヌカハニーといっても値段はピンキリ。どれを選んでいいか分かりませんよ...

皆さん、こんにちは。ウィルダネス・バレー・マヌカハニー（Wilderness ValleyManuka Honey）の日本総代理店 大進産業株式会社の小西靖基です。 ウィルダネス・バレーの公式サイトにお越しいただきありがとうございます。...